Fuente: ccpuc Ricardo Pizarro Iturrrieta | dic09
Cubicar en construcción es la acción de calcular, sacar medidas que se extraen o se toman de los planos que pueden ser de Arquitectura, Estructurales o de Instalaciones Sanitarias (Agua Potable, Alcantarillado; Electricidad, Gas ) y Especialidades (Calefacción, Aire Acondicionado, Tratamientos de Agua, etc.).

Para cubicar en Arquitectura /Ingeniería (estructura) se requiere que ( leer y revisar):
1.- Todo el legajo de planos, es decir planos de planta, elevaciones, detalles, etc.
2.- Las Especificaciones Técnicas en este caso Arquitectura. (marcar las dudas al costado).
3.- Ver referencia a Normas de construcción, Ordenanza General de Construcción.
4.- Antecedentes de el Proveedor si dispone.
5.- Visitar el terreno y la obra ( en caso que deba armar el presupuesto una vez lista las cubicaciones).
6.- Un PC, lápices de colores y de mina, o destacadores, un escalímetro, un café.

Se deben leer todas las especificaciones técnicas y se debe hacer un listado cronológicamente de acuerdo al Itemizado indicado en las Especificaciones Técnicas.

Se da el inicio armando un Itemizado insertando todas las actividades o partidas enumerando exactamente igual que la numeración de las Especificaciones Técnicas, que va s a ser genérico para el presupuesto.
Cualquier error u omisión se agregará al final a continuación de este itemizado con un titulo que diga:  "Partidas faltantes u omitidas",  según criterio personal que no es el de todos.

Este itemizado lo encabeza una fila horizontal que tiene de izquierda a derecha las siguientes columnas.

Item  | Actividad | Unid | Cantd | P Unit.| P Total |P Parcial

Item . Es el número indicado en las Especificaciones Técnicas
Partida o Actividad o Descripción. 
Unidad de medida. La indicada por el Arquitecto o la indica el cubicador , que será proporcional a lo indicado en las especificaciones, ejem. hormigón en m3, pintura en  m2, cornisas en ml, acero en kg., estructura en ton., etc
Cantidad. Es la columna a insertar por cada item, cálculo extraído de los planos acción que se llama Cubicar, o mesurar / Estímate en Inglés.
Precio Unitario el precio Unitario que lo calcula usted a través de un Análisis Unitario materia de otro estudio,  ingresar valores de una cotización o el proveedor o el contratista en caso que sea un item contratado externo (planos que no requieren ser cubicados).
Precio Total. Es la resultante de multiplicar el Precio Unitario por la Cantidad.

P.Parcial. Es la sumatoria de los precios Totales, desglosados por titulos ejem. O.Preliminares un valor parcial, Obra Gruesa otro valor parcial, Obras de Terminaciones  otrovalo parcial, etc., 

La Unidades de Medidas son las siguientes para construcción a pesar que está normado. Por tanto el trabajo de cubicar es extraer medidas de los planos y completar solo la columna de Cantidades. Tenemos por lo general:

Medidas de Unidad (unidad (un.), piezas (pza), Global (gl) hoy prohibidas, placas (pla.) )
Medidas de longitud (metro (ml), cm.(cm) )
Medidas de Áreas ( metro cuadrado (m2))
Medidas de Volúmen (litro (lit.),metro cúbico ( m3))
Medidas de Tiempo (Hora (hrs.) , Día(día), semanas (sem) , meses (mes.)

Todas estas medidas se encuentran en los planos acotadas, si no es así, el plano no tiene cotas no puede cubicar. Deben remitirse todos los planos al Arquitecto o proyectista, indicándole que faltan las cotas, "con una estampa que diga rechazado".
Cuando el plano está acotado y le parecen dudas de algunas medidas puede utilizar un instrumento llamado escalímetro que es una simple regla con tres caras y cada cara tiene sus escalas de medida que son por lo general ( 1:100. 1:50, 1:20 ), la escala de un plano podemos decir que es una fotografía a medición normal aumentándola o disminuyendo su forma para insertarla en el plano y sea manejable ( pueden solicitar otras escalas), donde para utilizar este instrumento y tomar medidas , debe leer en el plano o en la viñeta a que escala está dibujado el plano, para cerciorase de algunas medidas que no existan y que por descarte no se puedan calcular , se utiliza solo como referencia.

Es importante que para cubicar se debe ser ordenado aproximadamente bien cubicado puede tomar pliegos grandes 4-5 por días, si utiliza autocad demora más, debe enumerar cada recinto de izquierda a derecha en círculo y juntar aéreas con las mismas especificaciones. Chequear si hay plantas que se repiten, para no cubicar dos veces y cometer los mismos errores.
Se da inicio con los planos de detalle y de plantas piso a piso junto con las elevaciones, en conjunto con las especificaciones para poder agrupar áreas de iguales terminaciones, en la medida que va escribiendo usted va rallando lo ya cubicado o con destaca dores marcando, y si debe parar debe terminar un tema para dar inicio con otro no dejar a medias, la memoria es fragil y le puede jugar una mala pasada.